2 стол. ложки дрожжей,
1 стол. ложку сахара,
500 гр. тёплой
воды,
2 кг. муки (белой или пшеничной),
1250 гр. тёртого
вегетарианского сыра.
Также понадобиться томатный соус, для
которого нужно:
2 кг. порезанных помидоров,
1 чайн.л. соли,
2 чайн.л.
сахара,
1 чайн.л. асафетиды,
0,5 чайн. л. чёрного перца,
2
стол.л. сливочного масла,
2 чайн.л. чабреца.
Смешайте дрожжи, сахар и тёплую воду и оставьте, пока запенится. Затем вмешайте муку в дрожжевую воду и месите, пока не сформируется пластичное тесто. Раскатайте тесто толщиной полсантиметра. Положите на посуду для выпечки, смазанную маслом, и удалите излишки теста. Частично выпеките до высыхания и затвердения, но чтобы тесто не потемнело.
Сделайте томатный соус. Для этого нужно смешать все ингредиенты, которые необходимы для его приготовления, и варить до густоты, пока цвет не станет тёмно-красным.
Затем наполните выпечку соусом и посыпьте сверху тёртым сыром. Выпекайте в духовке, пока блюдо не потемнеет.
Рецепт любезно предоставил